메종엠오 MAISON M.O

 More than a Taste! 메종엠오가 열어가는 프랑스 디저트의 새로운 세계를 만나보세요.
  • Owner Chef
  • 오오츠카 테츠야(大塚哲也 Otsuka Tetsuya)
  • - 일본 츠지 조리 전문학교(Tsuji Culinary Institute) 양과자과 졸업
  • - 일본 조엘 로부숑 근무, 라 부띠끄 드 조엘 로부숑 수셰프
  • (La boutique de Joël robuchon Sous Chef)
  • - 프랑스 피에르 에르메 파리(Pierre Hermé Paris),
  • 프레송(Franck Fresson)등 근무
  • - 일본 피에르 에르메 파리(Pierre Hermé Paris in Japan) 도쿄지점
  • 총괄 셰프 Chef pâtissier
  • - 한국 아꼬떼 뒤 파르크(À côté du parc) 총괄 프로듀스
  • - 한국 레스케이프 호텔 ‘르 살롱 바이 메종엠오' 총괄 프로듀스
  • (Le Salon by MAISON M.O, L’Escape hotel)
  • - 現 주식회사 메종엠오 대표, 메종엠오 파티스리 오너셰프
 



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